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A fécula de batata, também conhecida como amido de batata, é uma farinha obtida pela secagem e moagem subsequente da batata. Composta essencialmente amido das próprias batatas, apresenta-se à vista como um pó de cor branca sendo totalmente inodora e particularmente leve, é usada como um espessante para cremes e na confeitaria em geral.
Ela pode ser utilizada na preparação, de bolos e de outros doces de forno, para os quais contribui para torná-los macios.
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Kosher
| Porção | Porção de 20g (1 colher de sopa) |
|---|
| Aqui Tem | Produto natural, Amido resistente presente naturalmente no ingrediente* |
|---|---|
| Aqui Não Tem | Adição de outros ingredientes*, Gorduras* |
| Alérgicos Contém | Pode conter derivados de ovo, Pode conter derivados de soja |
|---|---|
| Alérgicos Não Contém | Sem glúten |
| Valor Energético | 71kcal=298kj#4% |
|---|---|
| Carboidratos | 17g#6% |
| Proteínas | 1,4g#2% |
| Gorduras Totais | 0g#0% |
| Gorduras Saturadas | 0g#0% |
| Gorduras Trans | 0g#0% |
| Fibra Alimentar | 1,2g#5% |
| Sódio | 11mg#0% |
| Potássio | 200mg#** |
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