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Chocolate Meio Amargo Whey Proteico Kibbled 1,01kg - 1KG

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Sobre o produto
Informações nutricionais

Chocolate proteico zero adição de açúcares, sem glúten e com maior aporte de proteinas de origem animal. Desenvolvidos especialmente para o público com dietas de restrição de açúcar, glúten e também para quem tem um estilo de vida saudável, com uma alimentação equilibrada, buscando aumentar o consumo de proteinas de uma forma muito saborosa. São chocolates fracionados em pedaços para facilitar a indústria em suas preparações. Ricos em sabor e com textura aveludada, com consistência ideal para o preparo das mais variadas produções como: Sobremesas, bombons, ovos de páscoa, recheio, coberturas, ganaches, ou complemento de preparações mais cremosas, como recheios de bolos, biscoitos e tortas, pois não endurece, mantendo a cremosidade da sua preparação. *Não forneavel, e dependendo da preparação, necessita de temperagem. *Temperagem: processo necessário para garantir que o chocolate endureça apropriadamente. Dicas de Uso:
Como devo derretê-los?O derretimento do chocolate, pode ser feito de duas maneiras:1 – Em banho maria, colocando o produto em um recipiente imerso em uma panela com água fervendo, e mexendo sem parar até que o produto esteja completamente derretido. É importante deixar o fogo baixo e tomar toda a precaução necessária para a água não cair no chocolate. A receita pode desandar caso a água entre em contato com o chocolate. 2 – No microondas, na potência média, colocando para derreter em sequências, de 30 em 30 segundos. A cada retirada do microondas, vá mexendo para se certificar de que o produto está derretendo. Se deixar por muito tempo no microondas, o produto pode queimar rapidamente.Posso utilizar o chocolate como cobertura?Sim. Se preferir cobrir alguma preparação sem que endureça, finalizar com o chocolate, ao invés da cobertura, é o ideal. Caso queira utilizar o chocolate como cobertura, mas que forme aquela casquinha, você precisará realizar o processo de temperagem no seu chocolate. Como se faz o processo de temperagem?Também conhecida como pré-cristalização o processo de temperagem é realizado para que o seu chocolate tenha característica de casca, ou seja, endureça após o derretimento. Para isso, você deve derreter o produto e em seguida despejar o conteúdo derretido em uma superfície lisa, seca e gelada (dê preferência um mármore ou granito) e com uma espátula, fazer movimentos circulares e contínuos até obter as seguintes temperaturas: Chocolate ao leite zero adição de açúcares 28 a 29° essencial a utilização de um termômetro digital para o controle da temperatura. Em seguida, basta resfriar e cristalizar o chocolate. Para isso, deixe a temperatura de sua geladeira em 10º C, coloque o conteúdo nos moldes ou na preparação escolhidos e leve para gelar por cerca de 25 minutos. Quando pronto, mantenha o produto final em local seco, fresco, ao abrigo do sol em até 25ºC e longe de locais com muita umidade.

Informação Nutricional

Aqui-tem

Aqui Tem	Com Whey Protein, Whey Protein
Aqui Não Tem	Nao contem Gluten

ingrediente-principal

Ingredientes	Liquor de cacau, proteína concentrada de soro de leite (whey protein concentrate), manteiga de cacau, edulcorantes maltitol e sucralose, emulsificante lecitina de soja, estabilizante INS 476 e aromas.

alergicos-contem

Alérgicos	CONTÉM DERIVADO DE LEITE, DERIVADO DE SOJA E PODE CONTER AMÊNDOA, CASTANHA-DE-CAJU, OVOS, AVEIA (SEM GLÚTEN) E AVELÃ. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Alérgicos Não Contém	Sem glúten

Informação Nutricional

Porção de	25g (3 unidades)
Valor Energético	130 kcal = 546 kJ#6%
Carboidratos	8 g dos quais:#3%
Açúcares	0,3g
Polióis	7g
Amidos	0,5g
Outros Carboidratos	0g
Lactose	0g
Proteínas	5,4g#7%
Gorduras Totais	8,3g#15%
Gorduras Saturadas	4,9g#22%
Gorduras Trans	0g
Fibra Alimentar	1,9g#8%
Sódio	0mg#0%